Tomando lactosa con otros alimentos, se minimizan los síntomas
Cuando alguien que sufre intolerancia a la lactosa se despista y la ingiere, son muchas las formas en las que se manifiesta. Pero los principales son los relacionados con el dolor de tripa, la hinchazón y la diarrea.
Intolerancia a la lactosa: Qué hacer ante ella
Cuando ya se ha detectado que se sufre este trastorno, lo mejor es desterrar de nuestra vida todos los alimentos que contienen lactosa. Estos son la leche, los yogures, la mantequilla y los helados. De los quesos, sólo se pueden comer los que ya están curados, ya que contienen unos microbios que producen un fermento que digiere la lactosa.
El problema es el déficit de los fermentos necesarios para digerir la lactosa. Por eso, alguna gente que sufre intolerancia a la lactosa sí que puede tomarla, aunque no en grandes cantidades, y siempre con otros alimentos que no la contengan. Para los demás, existen unas pastillas que simulan el fermento. Tomándolas con los alimentos que tienen lactosa, desaparecen los trastornos.
Intolerancia a la lactosa: Los síntomas más comunes
Los síntomas de la intolerancia a la lactosa son incómodos para el que los sufre, pero a diferencia de otras alergias alimentarias, esta no presenta gravedad. Uno de esos síntomas es la diarrea líquida, que puede ser el único que lleve a complicaciones, si hace que la persona termine deshidratándose o adquiriendo un déficit de nutrientes. Salvo esto, que se puede evitar tomando líquidos (para prevenir la deshidratación) y consultando al médico sobre cómo no caer en la falta de nutrientes, se trata más de un mal incómodo que grave.
Pero los síntomas dependen de cómo esté de desarrollado el trastorno y de la cantidad de lactosa ingerida. Además de la ya citada diarrea líquida, pueden aparecer flatulencias, hinchazón y dolores de vientre, más o menos intensos. Pero dependen, como ya hemos dicho, de cada caso, de cada persona, de la intensidad del trastorno y de cuánto se ha ingerido.
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